清蒸鲳鱼的做法 清蒸鲳鱼怎么做

2022-06-29 健康饮食 27次阅读 投稿:贝中文
导语清蒸鲳鱼是一道以鲳鱼为主要食材,葱丝、生姜为辅料,盐、料酒、蒸鱼豉油为调料而制作的家常菜。

步骤1

食材:鲳鱼1条、大葱20克、姜3克。调味料:食用油3克、料酒2克、盐1克、蒸鱼豉油3克。

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步骤2

大葱切丝。

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步骤3

姜切片。

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步骤4

鲳鱼抹上料酒、盐,静置腌制10分钟。

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步骤5

盘底放入姜片,放上鲳鱼,入锅大火蒸10分钟,取出,捡去姜片,再铺上葱丝。

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步骤6

炒锅倒油烧热,将热油浇在鱼身上,淋上蒸鱼豉油即可。

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